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Voici une nouveauté qui va faire parler d’elle! Le vin bleu ! René Le Bail, ancien jouteur, créateur de pavois, commercialise avec trois associés ce vin naturel, 100% Chardonnay, fabriqué par des œnologues dans le sud de l’Espagne. Sa couleur bleue est naturelle: C’est la peau du raisin et la procédure de macération qui donne cette couleur au vin. ‘C’est un …